鹿と聞くと脊髄反射のように出てくるわたくし（笑）
(cache) シカ肉をペットフードに 長野県で試作品完成（産経新聞） – Yahoo!ニュース
有害鳥獣駆除策のひとつとして、長野県が進めるシカ肉を使ったペットフードの試作品が完成した。昨年の１２月県補正予算で事業化したもので、委託を受けた同県下伊那地域の飯伊連合猟友会が試作を担当した。
鹿、スリムだもんね。肉、少なそうだ。
長野県や北海道では農作物のシカによる食害に悩まされ、毎年一定量の駆除を行っている。しかし捕獲されたシカが食肉として利用されることは少ない。例えば2006年に長野県で捕獲されたニホンジカ約9,200頭のうち、食肉となったのは820頭で僅か9％に過ぎない。大半はハンターに自家消費されたり、山中に廃棄されたりしている。そうした中、捕獲したシカを「モミジ鍋」ではなくジビエとして消費を拡大し、地域振興につなげようという動きも出始めている。長野県大鹿村や、知床におけるエゾシカなどの取り組みが例としてあげられる。
解体が大変なんですよ。やったことないけど（笑）
ちょっと考えても方法が思いつかないから、きっと大変なんだろなぁ。
そうそう、そういえばこんなのあった！
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